✦ 取自上肩胛，就是板腱部位，最大特色是肉塊中間有條嫩筋
✦ 直接煎烤，也適合醃製後調理的部位
✦ 建議5-7分熟享用，但也可以燉煮
✦ 1855是美國純安格斯黑牛的旗艦品牌
✦ 從品種、產地、飼育到運輸嚴格把關
✦ 以美國農業部的G-70準則，人工篩選、精修出符合USDA Prime和前1/3 Choice等級的最佳肉品。
✦ 經過濕式熟成的1855肉質柔嫩、風味濃郁
✦ 因為堅持，只有約13%的安格斯黑牛能符合1855品牌標準

原產地: 美國
規格: 每包300g±10%
包裝方式: 真空包裝
保存方式: 零下18℃以下冷凍保存 

注意事項: 
商品解凍後請盡速食用完畢，勿反覆解凍結凍影響鮮度。